今天带来的是红烧鲍鱼土豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲍鱼十只
土豆七八个
葱姜蒜10克
八角桂皮各小块
冰糖一小块
蚝油生抽1勺
方法/步骤
1、全部食材准备好
2、鲍鱼用刷子洗刷一下，然后煮两分钟易于剥落
3、剥落后的鲍鱼反面的排泄物去除
4、清洗干净
5、鲍鱼正面斜切几刀成为菱形，➕生姜蒜倒入料酒腌制一会
6、同时准备土豆去皮
7、土豆先起油锅煎一会待煎至金黄色即可
8、所有配料准备好
9、另起油锅倒入配料和鲍鱼土豆一起翻炒，而后倒入两砚汨枰镖勺料酒蚝油以及生抽，放入一小块冰糖，盖锅中火焖五分钟左右，再大火收汁撒葱花即可…
10、美味可口
