今天带来的是奶茶水果芋圆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
白砂糖20g克
木薯定粉105g
牛奶250毫升
水1勺
红薯150g
黄心油桃1个
茶包1个
方法/步骤
1、第一步：红薯清洗干净削皮，切成比玉米粒稍大一点的小丁。如果没有红薯可以换成紫薯或者芋头，想保富驺和瘦身的朋友可以多吃一些碱性的粗粮。
2、第二步：红薯放到烧开水的锅里，大火蒸5分钟，蒸熟透后取出
3、红薯趁热用勺子压成细腻的红薯泥，或者装到保鲜袋里用擀面杖擀一下，越细腻越好，不需要加水。
4、红薯泥里加入木薯淀粉，揉成光滑的面团，不同品牌的木薯淀粉吸水性不同，如果面团太湿加点木薯淀粉，太干了加点水，灵活调整。
5、把红薯面团分成合适的大小
6、搓成红薯芋圆放到盘子里，搓好的红薯芋圆看起来有点像鱼皮花生。夏季温度高，韩钯擞艾搓芋圆的时候最好盖一张保鲜膜防止面团中水分蒸发，面团变干开裂。
7、烧一锅热开水，放焯拜芪恨入搓好的红薯芋圆，大火煮到芋圆浮起再煮3分钟左右。第七步：红薯芋圆捞出过凉水，泡10分钟左右，这样做可以让芋圆口感更Q弹一些。
8、牛奶倒入小锅里，加糖搅拌融化，放入白桃乌龙茶包小火煮3-5分钟，闻到白桃乌龙茶的香味就可艮劁飨戽以关火了，喜欢茶味浓一些的可以用红茶。
9、黄芯油桃削皮切成小块，水果根据喜好随意放，龙宝认为白桃乌龙茶搭配油桃香味更醇厚一些。
10、红薯芋圆和油桃果肉放一半到甜品碗里，加上适量的奶茶，再放上另一半红薯芋圆和油桃果肉，一碗好吃又解馋的奶茶水果芋圆就做好了。
11、成品
