做清汤羊肉是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
白萝卜300g
羊肉腿肉300g
葱10g
姜10g
蒜10g
香菜10g
盐15g
味精5g
鸡粉10g
香叶3片
白糖5g
胡椒粉10g
料酒10g
花椒10g
方法/步骤
1、羊肉洗净切块。
2、葱，姜，蒜切片，香菜切段。
3、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
4、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
5、白萝卜焯水备用。
6、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。
7、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。
8、大火烧开后改小火炖15分钟。
9、放入白萝卜炖10分钟。
10、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。
