爆炒鸡丁的做法

经常看别人做宫保鸡丁，我就想做个不一样的，哈哈

食材

鸡胸肉（小块的）适量

红椒一个

姜、蒜瓣、蒜苗适量

熟芝麻适量

淀粉、盐适量

生抽、酱油、料酒适量

步骤/方法

1、准备好食材

2、鸡胸肉切丁，放入适量盐、生抽、料酒，淀粉抓匀腌制15分钟

3、锅洗净烧干后放茶油稍微加热下，把腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒至变色，之后再把辣椒别初陶筢及姜蒜放入爆香，香味浓郁放少许酱油上色即可出锅。最后撒上少许芝麻装饰。