蒜黄鸡蛋炒肉

记得这个菜还是和奶奶学的呢，吃了这么多年，一直喜欢着~

食材

蒜黄300克

鸡蛋3个

瘦肉50克

盐适量

蚝油适量

油适量

淀粉适量

步骤/方法

1、蒜黄择去不新鲜的地方，洗净。

2、切段备用

3、瘦肉切片，用淀粉上一下浆，下油锅滑炒。炒熟盛出备用。

4、鸡蛋打散

5、锅里放油烧热，摊鸡蛋。

6、把鸡蛋炒成块状

7、放蒜黄翻炒

8、放肉片翻炒

9、加盐和蚝油调味，翻炒均匀。

10、出锅装盘。