、还是头一次听说福寿糟舒弄瘟安康这道菜肴，名字听起来非常吉利。 传说隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她呼鳏魇杰上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来，并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。
食材
鸡腿3个
红辣椒2个
青辣椒1个
馒头1个
油6克
盐2克
花椒1克
八角1克
葱5克
白酒10克
姜4克
生抽6克
糖5克
蚝油8克
蒜5克
红辣椒1克
鸡粉2克
步骤/方法
1、将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。
2、锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。
3、放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。
4、加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒，翻炒后加入适量开水，盖上锅盖炖一会。
5、炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。
6、出锅前加入家乐的鸡粉。
7、馒头切成条状。
8、倒入油，煎炸至表面金黄。
9、将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。
