排骨白萝卜汤更可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色不厚不重，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维，富含水分，还有保健美容之功效。排骨白萝卜汤所需的食材非常少，而且做法非常简单。这个汤真的是又好吃，又有营养，做起来又简单，下边和小编一起学学吧。
食材
排骨250克
白萝卜250克
香葱少许
姜适量
料酒适量
方法/步骤
1、萝卜刨皮切成块状
2、排骨洗干净切成小块。
3、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干
4、香葱少许切成末，姜切片备用。
5、锅内倒少许油烧热
6、放入姜片炒香
7、倒入焯过的排骨略微翻炒
8、加少许料酒去腥味
9、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，然后压15分钟后关火
10、等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
