豆瓣酱一直是下饭的好菜，但是过于咸了些，所以一般需要平配一点钎桤余菱蔬菜，消除盐的含量。上一天做了虾米蒸酱，结果虾米都吃完了芟坳葩津，酱还剩不少倒了有点可惜，留下的话又太咸。于是想到了茭白，用茭白蒸酱味道也不错。
食材
豆瓣酱100克
茭白150克
青椒1个
香葱少许
熟香油10克
方法/步骤
1、准备100克左右的豆瓣酱。
2、新鲜茭白洗净。
3、茭白去皮。
4、切丁。
5、将切丁的茭白放入装有豆瓣酱的碗中。
6、上面铺一层切好丁的青椒。
7、放入蒸锅。
8、大火蒸25分钟，出锅。
9、撒上一点香葱。
10、淋上10克熟香油。
11、搅拌均匀，即可食用。
