今天分享一道家常菜，麻辣土豆片的做法。
工具/原料
土豆、蒜、葱、酱油、香醋、白砂糖、鸡精、香油、辣椒面、芝麻、花椒
方法/步骤
1、首先把土豆去皮洗净。
2、把土豆切成薄片。
3、姜切好的土豆片放入盆里加入适量的水淘洗干净。
4、锅里倒入适量的水，把土豆片倒入水煮焯水过凉水备用。
5、把葱、姜洗净切好。
6、锅里倒入适量的油起火。
7、等待油烧至七层熟时，将葱、姜下锅爆香。
8、将土豆片倒入锅里进行翻炒，加入适量的辣椒面、芝麻搅、盐、花椒面、鸡精、香油、醋厮舳孺霏等调料进行充分搅拌均匀后即可出锅装盘。
