现螅岔出礤在人们生活好了，对健康的要求也提高了，养生是我们常提的，吃粗茶淡饭也是一种追求了。豆面饼子，是可以选择的，简单，省事，省时。
食材
豆面70g
玉米面100g
鸡蛋1个
白糖10g
泡打粉1g
食用小苏打1g
水150g
方法/步骤
1、准备豆面和玉米声矜檠鹣面，虽然是豆面饼子，但光豆面口感不是很好，需要加一些玉米面调和一下，能更好的粘合，口感还不硬。为了自己的口感，豆面比玉米诹鬃蛭镲面能稍少些。加鸡蛋是为了饼子能更绵软，泡打粉和小苏打能更好的起发。
2、把豆面、玉米面、白糖、泡打粉和小苏打放盆里，打上鸡蛋，加150ml的凉水调匀。
3、调成糊状，用勺子舀起来往下倒很流畅，就是这种状态。把盆子上盖上盖，醒10分钟。
4、电饼铛刷点油水貔藻疽，预热后用勺子舀一勺自然滴落，依次做几个，盖上盖煎金黄。小编这个电饼铛是刚刚煎完豆腐，油多些了，不想浪费，就将就这些油了，但油是多了。
5、一面煎金黄后，翻面。因电饼铛受热不均匀，需要翻翻面。
6、另一面金黄后，就可以出锅了。这个豆面饼子的做法是不是很简单，口感绵软，香甜，就红烧鱼吃太配了。
