经常下馆子的朋友,都应该吃过“酱骨头”,所以呢!今天来做一个家庭版的酱骨头!那么!快看看吧!
食材
大骨头5个
盐适量
耗油半勺
生抽半勺
姜片少许
花椒适量
葱一根
八角少许
冰糖少许
辣椒适量
方法/步骤
1、1,首先,将准备好骨头,从中间剁开。
2、2,起锅烧水,倒入骨头,热水煮一遍(10分钟左右)即可。
3、3,捞出过一遍凉水。
4、4,起锅烧油,倒入些冰糖并熬成汁。
5、5,倒入准备好的调料,葱、姜片、八角、花椒、辣椒等。
6、6,倒入水,耗油、生抽,盐。
7、7,小火炖一个小时左右即可。
8、8,最后出锅即可!