家中总是常备着一罐芝麻核桃粉,平时想起来的时候就吃上一勺,但更娇虺樱箬多的时候,我会把它折腾出各式点心,今天的芝麻核桃糕就是其中一种。
食材
芝麻核桃粉2勺
糯米粉适量
水糯米粉适量
核桃仁少许
白糖适量
牛奶适量
方法/步骤
1、糯米粉和水糯米粉混合,并分成2份,比例是2:1
2、牛奶微波炉加热,并放入适量白糖。
3、取少的一份糯米粉和水糯米粉混合物中放入2勺芝麻核桃粉,拌匀。
4、倒入适量牛奶,搅拌均匀。
5、另外一份中也倒入牛奶,同样搅拌均匀。
6、取一玻璃保险盒,四周和底部抹上一点食用油,或者平铺上一张保险膜
7、倒入一半牛奶糯米糊。
8、蒸锅置于煤气炉上,大火烧开后转中小火5分钟左右至凝固。
9、开锅,倒入芝麻核桃糯米糊,大火烧开后转中小火7分钟左右至凝固。
10、把核桃仁切成小块,等再次开锅,倒入剩下的一半牛奶糯米糊水貔藻疽,并把核桃仁撒在表面。等再次烧开后,转中小火7分钟就可以出锅了。
11、把蒸好的芝麻核桃糕取出晾凉。
12、等糕凉透后,把刀放在冷开水中浸一下,将糕切成小块就可以了。
13、芝麻核桃糕,既带有芝麻核桃的浓郁香味,又有糯米的柔软清甜,真是好吃啊!