先把虾清理干净然后用料酒腌制一会，再把大蒜、姜、洋芯扈哑蛘葱切成小块，接着调制一个料汁，然后把虾放进锅里炸至金黄，接着加入小料炒香然后翻炒均匀加入葱花即可完成。
食材
虾500克
料酒10克
大蒜10克
姜10克
洋葱10克
白胡椒粉5克
黑胡椒粉5克
生抽5克
蚝油5克
盐5克
米酒20克
葱花20克
方法/步骤
1、清洗干净先把虾须和虾尖用剪刀剪掉，然后用牙签把虾头的脏东西取出来，接着再把它用清水清洗干净。
2、加入料酒腌制大虾然后将虾的后背切开取出虾线，然后再把虾放在碗里加入缬方焱蜱一点料酒腌制一会。接着准备一些大蒜、姜、洋葱。
3、调制料汁然后在碗里放入白胡椒粉和黑胡椒粉，再来点生抽、蚝油、盐、米酒搅拌均匀。在锅中烧油把虾放进去炸。
4、撒上葱花食用炸至两面金黄后夹出来，锅留鹊奁夭肢底油放入小料炒香，把虾倒进去翻炒，再放入调好的调料，然后翻炒至汤汁收干即可捞出，最后撒上葱花即可食用。
