虽然苦瓜吃起来是非常的苦的，蒎被眯馄但是苦瓜有去火的这个作用。特别是夏天的话，非常多的朋友们，还是喜欢吃他的，因为他呢，吃起来清脆。爽口，下边让咋们看一下种子苦瓜一该怎么凉拌才能好吃呢？
食材
苦瓜
方法/步骤
1、首先，准备一个苦瓜，然后从中间切开，将里面的瓤都给掏空。
2、切好之后给它片成片状，这样比较会比较好看。
3、然后在锅里面烧水加入少许盐和油，再加苦瓜，放进去焯一下，我放盐和油，因为这样他擢爻充种的苦瓜颜色会比较翠绿，而且比较清脆可口。
4、然后捞出来放在凉水底下冲一下控干水分，放入盆里。
5、加盐和白醋为什么放白醋呢？因为白醋办出来的比较翠绿好看。
6、再加入葱姜，蒜末，再加点香油，和麻辣油，搅拌均匀，好了。
