准备好的配菜切烂衣茫庥好备用，锅中加油放入切好的鸡丁，炒好后捞出控油，锅中放入配菜，翻炒均匀后加入鸡丁，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
食材
鸡丁300g
葱姜水50g
盐15g
酱油15g
水淀粉50g
方法/步骤
1、配菜切好备用青红辣椒切圈备用，切好鸡丁里面加入适量葱姜水，适量盐和适量酱油，加入适量面粉。
2、锅中炒鸡丁用筷子搅拌均匀，锅中油热后放入腌制好的鸡丁，炒变色后倒出控油。
3、放入配料锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，放入切好的青红辣椒，翻炒均匀后加入鸡丁。
4、加入水淀粉加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可关火，把它装入到盘子里面即可。
