安鹁蛋怎么做

安鹁蛋怎么做

食材

鹌鹑蛋200g

干辣椒2个

香叶4片

八角2个

桂皮适量

花椒适量

酱油适量

油适量

方法/步骤

1、准备好大料

2、鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅煮15分钟

3、用小勺把煮好的鹌鹑蛋表皮敲碎

4、将敲碎的鹌鹑蛋和大料放入锅中

5、加水没过鹌鹑蛋，加入蚝油、酱油、食盐、白糖煮30分钟

6、冷却后放冰箱冷藏一晚上更入味哟！