辣条—童坎怙醣秸年的回忆上课低头在座位偷吃味道散播在教室被老师发现买回家在房间偷吃最后包装袋在衣柜被妈妈发现脸上长满痘痘总是怪辣条却又抵挡不住它的诱惑
食材
豆卷120克（泡前）
干辣椒面80-100克（
八角2-3颗
花椒10克
桂皮 2-3个
花椒粉5克
香叶5片
细盐10克
孜然粒10克
鸡精5-10克（据个
细砂糖5-10克（据个
白芝麻10-15克
葱苗2颗
洋葱30克
蒜苗1颗
生姜5片
大葱1颗
蒜瓣3瓣
方法/步骤
1、豆卷儿浸泡1-2分钟，捞出控干水分备用（不可泡太久易泡烂，可置阳光下晾干水分些更有嚼劲）
2、辅料备齐待用。
3、锅内倒入菜籽油预热后放入准备好的辅料（八角、花椒、桂皮、香叶、葱苗、蒜苗、大芯扈哑蛘葱、洋葱、生姜、蒜仁）油温不能太高，否则易焦，用小火慢炒制。
4、待葱叶焦黄后捞出锅中辅料，油锅尚有余温，分两鸱远忡绑次倒入辣椒面，用油温炒出辣椒红油，加入白芝麻、孜然粒、细盐、鸡精及白砂糖炒制均匀，辣椒油制成！
5、辣椒油均匀涂抹在控干水分的小豆卷上，在红油中浸泡3-4小时，入味后即可食用。
6、满满童年味。封口保存。
7、豆卷可换成豆丝或腐竹，做法亦相同。
