准备材料:猪腿肉1呖分甾胗800g、肠衣8米、香肠料2袋、花椒23g、白酒120g、辣椒粉23g。
首先使用清水把肉洗净,放一旁备用。
使用菜刀把肉切好,放一旁备用。
把肉切好后放入香肠调料、花椒粒、辣椒面还有白酒,用手搅拌均匀,静置3小时。
使用盐水把肠衣洗干净,里外都揉洗3次,沥干水分。
接着使用工具把肉塞入肠衣,用细绳系好,长度尽量保持一致。
用绳子把香肠挂起,放太阳下晾晒,变干后即可取下,这样就已经做好了。
时间:2024-10-22 13:32:25
准备材料:猪腿肉1呖分甾胗800g、肠衣8米、香肠料2袋、花椒23g、白酒120g、辣椒粉23g。
首先使用清水把肉洗净,放一旁备用。
使用菜刀把肉切好,放一旁备用。
把肉切好后放入香肠调料、花椒粒、辣椒面还有白酒,用手搅拌均匀,静置3小时。
使用盐水把肠衣洗干净,里外都揉洗3次,沥干水分。
接着使用工具把肉塞入肠衣,用细绳系好,长度尽量保持一致。
用绳子把香肠挂起,放太阳下晾晒,变干后即可取下,这样就已经做好了。