今天做了一道韭菜炒鸡蛋水貔藻疽,这是一道老少咸宜的菜谱,鸡蛋富含蛋白质,韭菜有利于增强免疫力。是不错的家常菜式。
食材
韭菜半斤
鸡蛋四颗
酱油适量
花生油适量
盐适量
方法/步骤
1、准备好食材,韭菜买了四块钱,鸡蛋四个,鸡蛋最好可以用土鸡蛋,比较香一些。
2、韭菜清洗干净,切成大概两厘米擢爻充种的小段。鸡蛋加入适量的酱油,均匀打散,不要端起来打哦,端起来打鸡蛋会有很多气泡的。
3、热锅下油,放入鸡蛋。
4、鸡蛋炒到七八成熟,就可以起锅备用了。
5、再下油,放入韭菜炒,加入适量的盐巴。将韭菜炒到8成熟就可以了。
6、倒入鸡蛋,一起炒均匀,就可以出锅开吃了。