海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。
食材
海带200克
肉末100克
葱3克
冬瓜400克
料酒2克
姜4克
花生油10克
盐5克
方法/步骤
1、买回来的海带洗净后放入清水中浸泡5-6小时，海带切成块
2、锅中加入水，料酒，加入海带焯水5分钟，捞出，沥干水
3、锅中加水，加盐，放入冬瓜煮至8成熟，捞出，备用
4、热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
5、加入肉末翻炒，炒至肉末变色
6、加入焯过水的海带翻炒
7、加入料酒，冬瓜翻炒均匀，再加入生抽，糖，翻炒均匀
8、加入生抽，糖，翻炒均匀
9、再加盐调味，炒匀，出锅
