指甲贝怎么做好吃

指甲贝俗称蛏子，和韭菜一起炒非常好吃，下边跟着小编一块看看怎么做吧。

食材

指甲贝300g

韭菜50g

花椒适量

姜适量

盐适量

方法/步骤

1、将指甲贝泡入水中，淘洗干净。

2、将韭菜切成寸段，姜切丝。

3、锅中热油，放入姜丝、花椒，爆香。

4、然后放入指甲贝，翻炒至指甲贝张口。

5、指甲贝开口后，放入适量食盐，炒匀。

6、炒至指甲贝有汤汁流出时，关火，放入韭菜，炒匀。

7、盛出装盘，这样韭菜炒指甲贝就做好了。