前几天朋友的年终派对，擅长做饭的都可以露几手然后评选最好吃的三道菜。这道红烧肉刚上桌就被抢了水貔藻疽，连几个从来不吃肥肉的女孩子也慊劐接渴吃了好几块，最后连汤汁都被拌饭吃了。这道菜当天当之无愧的拿了第一名，当然第二第三名也是被我包揽了O(∩_∩)O
食材
五花肉500克
大葱100克
八角若干
桂皮8克
姜8克
蒜3瓣
花椒3克
黄酒适量
生抽适量
冰糖10克
白糖10克
南乳汁50克
步骤/方法
1、准备好原料：五花条肉、大葱
2、作料：大葱、生姜、桂皮、花椒、八角、冰糖
3、除冰糖和大葱，其他的原料用纱布包好
4、五花肉洗净切段
5、油锅烧至7分热放入白糖快速炒化
6、加入五花肉翻炒挂色，待肉两面都挂上糖色后关火
7、将葱段铺在砂锅底部
8、将炒色后的五花肉放入砂锅里
9、加入生抽、黄酒、清水
10、一定要保证水的高度没过肉
11、加入包好的作料，大火烧开
12、烧开后加入冰糖和南乳汁
13、加入南乳汁后稍稍搅拌下，盖上盖子，转小火炖一个半小时关火。
14、出锅时撒上葱花点缀即可
