自制肉松的做法

自制肉松

食材

猪腿肉500克

食盐5克

白糖20克

生抽15克

料酒10克

香叶2克

八角两个

桂皮2克

姜片两片

芝麻10克

步骤/方法

1、瘦肉切块，放入调料腌制半小时，使之入味

2、把腌好的肉放到锅里煮一个小时左右

3、煮熟的肉块捞出来晾凉

4、晾凉的肉块撕开

5、肉丝炒干水分

6、肉丝放到料理机里打碎成肉松

7、肉松加芝麻放到锅里炒干

8、炒干的肉松出锅即完成