“二月二，龙抬头”，在我们烂瘀佐栾这过二月二，要吃猪头肉的，猪头肉又称“扒猪脸”，它呀有很多种吃法，可以原汁原味吃，还可以蘸涯餐澜氇酱汁吃，可我与大家分享的是猪头肉拌着吃。猪头肉拌黄瓜吃起来是肥而不腻、糯香可口还有黄瓜的清香，真是回味无穷啊。
食材
黄瓜一根
猪头肉适量
蒜末适量
香油适量
食盐适量
米醋适量
白糖粉适量
酱油适量
方法/步骤
1、准备一根黄瓜，一块猪头肉（熟食）。当然也可以自己酱。
2、将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。
3、将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。
4、将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。
5、把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，即可装盘食用。
