肉片豆腐盖菜汤的做法

盖菜有股清苦味，搭配肉比较好吃

食材

菜500g

肉适量

葱姜蒜适量

方法/步骤

1、盖菜洗净切块，豆腐切片（我这里买的是白玉韧豆腐，不容易散），里脊肉切片放点盐和胡椒粉拌匀

2、在砂锅里放点油煸炒葱姜蒜大料

3、翻炒肉

4、倒入热水

5、放豆腐和盖菜，撒盐和鸡精

6、煮开后关火撒点香油就成

7、出锅