很好吃很好吃的以道下饭菜
食材
排骨300克
淀粉50克
食用油100克
番茄酱20克
生抽30克
白砂糖20克
盐10克
老抽10克
方法/步骤
1、准备好原材料
2、大排切成条，用刀背稍稍拍一下，排断肉筋，做出来的排骨更加软嫩
3、用蛋清和淀粉少许盐调制成糊，将腌制好的排条在蛋清糊中挂一下
4、起油锅，烧至八分热，然后放入排条炸至两面金黄，然后捞出沥干油
5、锅中留少许油，倒入浓郁的番茄酱，炒香激发出酸甜番茄味
6、倒入水和白糖，炒粘稠。倒入排条，翻炒，使得每个排条都裹上酸甜开胃的番茄汁即可
