“香味扑鼻，食之甜软，十分汰蝙中啻诱人，冬日取暖，必不可少。地瓜含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生艾绱书虻素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。如今，中国十大经典小吃――烤红薯、地瓜、山芋山芋又名红薯、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人参”，有健身和防病之功效；山芋中含有一种脱氢表雄酮，可以防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用食物之首，国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用山芋含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之，山芋的营养价值极高，具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用，被日本、韩国列为抗癌蔬果之首，国外营养学家将其誉为长寿食品。”
食材
地瓜500g
碳1000g
方法/步骤
1、老姑婆送的一篮子地瓜，全部纯天然无公害的绿色食品
2、大火烧起来，越旺越好。
3、最后只留下碳，这样烤出来的地瓜才不会变黑，焦香满满
4、挖个洞把地瓜埋进去。
5、盖上碳，密不透风
6、熟了即可，我忘记看时间了，大概一小时左右
7、焦香满满的地瓜出炉了，你跟我做朋友，我请你吃
