相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实膣啼姓垆惠的选择，能在家做一份好吃的秘制酱牛肉就感觉很棒，那么怎么做秘制酱牛肉呢？一起来看看吧。
食材
牛腱子500g
酱油200g
花椒1勺
八角2颗
香叶适量
草果1颗
干辣椒4-5个
桂皮1块
山楂片适量
甜面酱150g
豆腐乳20g
姜片适量
洋葱适量
盐适量
方法/步骤
1、将牛腱子清洗干净。
2、将酱油均匀淋在牛腱子上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。
3、将腌制好的牛腱子放入锅中，加水没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。
4、倒入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮2小时。
5、加入食盐，搅拌均匀。
6、用锡纸包裹，放入冰箱冷藏4-5小时。
7、切片，装盘即可。
