椰摹病忄褐蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。添加在面包中宝宝更容易接受，同时也使得味道单一的面包口感更丰富^_^
食材
中裕面包粉250克
牛奶125克
糖30克
盐4克
黄油25克
中裕面包粉(汤种)15克
蛋黄(汤种)1个
牛奶(汤种)65克
糖(汤种)10克
椰蓉(馅料)50
黄油(馅料)33
糖(馅料)28
蛋黄(刷表面)1个
牛奶(刷表面)4克
椰蓉(撒表面)适量
步骤/方法
1、将主料中的汤种材料一起放入深一点的不锈钢碗中
2、将汤种材料搅拌均匀
3、锅中烧水至70度左右时，转小火，将装有汤种材料的碗放入锅中隔水加热，边加热边粲茸锿枋不停的搅拌，一直搅拌至面糊出现明显纹路，出现薄膜时立即离火
4、离火后继续搅拌一分钟左右，用筷子夹起的面糊能拉出这种透明的薄膜，汤种制作成功^_^
5、逞热时用保鲜膜封起来，放凉后放冰箱冷藏至少一小时，汤种也可以头天晚上做好放冰箱冷藏过夜
6、将主料中除黄油以外的所有材料按照牛奶、汤种(从冰箱取出)、糖、盐(与糖对角放入拘七呷憎)、中裕面包粉、酵母的顺序放入揉面桶中，黄油切丁另外用碗装起来软化
7、启动揉面机揉面10分钟，能拉出比较粗糙的膜
8、再放入软化好的黄油，揉面20分钟，能拉出手套膜为止
9、面团整圆
10、盖上湿毛巾进行第一次发酵
11、逞这发酵的时候将辅料中的椰蓉、糖、黄油混合一起
12、用手搓匀即可
13、面团发酵两倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷即可
14、取出发酵好的面团按压排气，分成八等份滚圆
15、盖上湿毛巾醒发10分钟
16、取一面团擀成牛舌形，撒上椰蓉馅料，用勺子稍微压一下馅料，方便后面整形
17、从一端折起到1/2处，
18、再把两边往中间折
19、像这样，折好按住，顺势卷起
20、收口处捏一下
21、再将收口处朝下放
22、用双手将其滚成橄榄型
23、放入烤盘
24、面包表面喷水，放入烤箱进行二次发酵，烤箱最底层放碗热水增加湿度
25、发酵两倍大时取出，记得把那碗热水也取出，取出后预热烤箱，下火150°C，上火170°C，预热10分钟
26、将辅料中的刷表面的材料混合搅拌均匀
27、将二发好的面包胚刷上蛋液
28、撒上少许椰蓉
29、送入预热好的烤箱，烤25分钟，观察上色情况，根据自己家烤箱来增减烘烤时间
30、烤好立即出炉凉凉，不烫手时放入保鲜袋里密封保存既可，吃不完的一定要密封保存^_^
