今天带来的是玫瑰红豆包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
自发粉120g
温水1勺
干玫瑰花10克（个人口味酌情增减）
红豆沙150g
白糖25g
方法/步骤
1、红豆洗净浸泡24小时后倒入高压锅中，只加少量水，开启煮豆模式煮至熟透
2、干玫瑰花用半碗热水浸泡至花瓣散开（其实用鲜花更好，北方的冬天没有鲜花，只能将就了）
3、取出花朵沥干水分切成丝
4、煮好的红豆倒入碗中，趁热加入白糖拌匀并晾凉
5、将玫瑰花丝倒入拌匀成玫瑰花红豆馅
6、面粉加水和成光滑的面团后盖保鲜袋醒发
7、醒好的面团揉揉排气后再盖上保鲜膜醒20分钟
8、用手揪成大小均匀的剂子
9、取一个用手成圆形的面皮包上红豆馅
10、依次包好剩余的
11、放入铺好笼布的锅中，底部放温水再醒10分钟（为了省时间与蘑菇红豆包一起放入锅中的），大火烧开后思凳框酣转中火继续蒸15分钟，再闷5分钟就好了
12、取出晾凉
13、掰开一个满满的红豆馅
