前天去海鲜市场买梭子蟹我就看上这个虾了，大大的头很可爱（好吃）的样子，所以今天就吃它吧。
食材
罗氏虾1000g
小香葱2根
生粉适量
生姜2片
生抽2勺
蚝油1勺
糖1勺
盐3g
方法/步骤
1、虾冲洗干净，去虾枪虾须虾线，本来我想剪它的腿，但是我一直弹弹弹有点害怕所以就算了吧
2、小葱切段，葱绿葱白分开，生姜切丝
3、处理好的虾撒上生粉
4、碗里加生抽两勺蚝油一勺糖一小勺水五勺（我就用家里的小勺调比例）盐放一点点，把生姜丝和葱白放进去调好料汁备用
5、热锅放比平时炒菜多一点的油，油热小火把虾表皮煎一下
6、煎到虾表皮有点金黄
7、接着罢调好的料汁倒进去翻一下，盖盖煮闷煮三分钟
8、打开锅盖调中火收汁关火加葱段翻炒一下出锅
9、这个虾的味道挺厚实的，有人说罗氏虾肉柴，我吃起来蛮喜欢的并不柴哈哈～
