咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃

可以将清水、盐、桂皮、八角、花椒、香叶，用水烧开，烧开后加入白酒烂瘀佐栾这就是腌料，然后把腌料倒进鸭蛋里就很好吃了。

食材

鸭蛋40个

盐20克

桂皮5克

八角5克

花椒5克

香叶5克

白酒10克

方法/步骤

1、调制腌料首先调腌制的料汁，在锅里加入清水、盐、桂皮、八角、花椒、香叶，再开大火把水烧开。

2、倒入料汁水开后煮三分钟，然后捞出，在里面加入白酒，接着把做好的料汁加入装鸭蛋的容器里。

3、腌制25至30天然后把它们放在阴凉处腌制25至30天，这样腌制的鸭蛋油很多而且还特别的好吃。