千张其实鋈守踬痊是我们本地的叫法，很多地方也叫做豆腐皮，他和金针菇一起炒着吃非常的有味道，好吃过瘾，快来试试吧！
食材
千张2张
洋葱半个
金针菇120g
食盐1勺
香油适量
五香粉适量
食醋适量
方法/步骤
1、金针菇去根洗干净，千张切成细丝备用！
2、半个洋葱切成细条备用！
3、金针菇焯水，这个煮3分钟就差不多熟了。千张同样焯水冲凉备用！
4、起锅烧油，加洋葱爆炒出香味！
5、分别加入金针菇和千张，这个时候要小火，防止糊锅
6、下面进行调味:加食盐、五香粉、食醋调匀！
7、淋一点香油，然后盛盘出锅即可！
