羊肉性温，冬季常吃羊肉水貔藻疽，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
食材
羊排500克
玉米油1勺
料酒4勺
生抽2勺
老抽1勺
葱2根
姜3片
冰糖1块
茴香1个
干辣椒2个
步骤/方法
1、羊排切成块
2、锅里烧水，水开放入羊排焯水，洗净，沥干水
3、热油锅，放入葱姜炒出香味
4、放入羊排翻炒
5、加入4勺料酒翻炒
6、再加入生抽，老抽翻炒，炒至上色
7、加入热水，加入茴香，干辣椒，冰糖，大火煮开10分钟转小火煮1小时20分钟
8、还剩1/3的汤汁，大火收汁，出锅
