蘑菇包的做法

今天来分享蘑菇包的做法，好看又好吃。

食材

中筋粉250g

水130g

酵母3g

可可粉4克

豆沙馅400克

细砂糖30克

方法/步骤

1、将粉，糖酵母水混合揉成面团。

2、将面团松弛10分钟。

3、将面团分为1/3一份2/3一份。

4、2/3的面分成25g一个搓圆，1/3搓长条成蘑菇蒂。

5、将豆沙馅分为20g一个。

6、将面团擀成面片放入豆沙馅包好收口。

7、收口朝上滚一圈可可粉。

8、放入蒸屉中摆放整齐发酵30分钟，蒸15分钟。

9、将蒸好的蘑菇和蘑菇蒂组装在一起了即可。