红烧牛肉的做法
食材
红薯1个
洋葱1个
芹菜1根
长尖椒2根
杏鲍菇3个
现成的红烧牛肉300克
蚝油2勺
生抽3勺
辣椒粉2勺
大蒜3瓣
郫县豆瓣酱1勺
方法/步骤
1、将所有蔬菜切块，包括地瓜、杏鲍菇、尖椒、芹菜、洋葱。因为我不喜欢店里把芹菜搞擢爻充种的软趴趴的，喜欢吃稍微有口感的芹菜，所以自己做的时候会按照食材的特性分开处理，便于按顺序下锅，不在意的亲们可以完全忽略。
2、先将洋葱炒出香味，然后倒入除芹菜外的所有蔬菜，翻炒拨揞搠床均匀。（不在意芹菜口感的亲们完全可以一次性将所有蔬菜倒入进来翻炒）
3、在翻炒均匀的蔬菜里加入辣椒粉、耗油、生抽、郫县豆瓣酱、大蒜片或者整个蒜瓣，继续翻炒均匀
4、加入适量的现成的红烧牛肉，怕胖的亲记得把凝固的牛油刮出来哦，然后盖糌豇惺綮锅盖闷5分钟。注意：小火闷煮，锅里干的话需要稍微加一点水。
5、加入芹菜翻炒均匀，继续加盖闷煮3～5分钟，此时三汁焖锅的灵魂味道才会散发出来，所以说芹菜必不可少。
6、地瓜快达到自己喜欢的软烂程度的时候开盖，大火翻炒收汁，懒人版三汁牛肉焖锅就可以吃啦。
