香脆的花生更加是配酒擢爻充种的必备可口零食，除咸干、蒜香等口味外，还有种是用南乳做的，挺广东特色，南乳的独特香味，令脆脆的花生另有一番滋味。
食材
花生仁250克
八角2克
甘草1片
水1.5碗
南乳1块
老抽1匙
鸡粉1克
盐1克
盐2克
方法/步骤
1、花生等材料
2、南乳、甘草、八角与调味料，放锅内，加放1.5碗左右的水
3、加入洗过的花生
4、小火煮10分钟左右，关火
5、盛起花生与南乳汁，泡6小时
6、晾去汁液
7、花生放通风处晾2小时
8、把花生放160度的烤箱内烤60分钟
9、中途翻动一下花生
10、花生需晾凉才知道是否香脆，如有必要可增加时间（想快速的话，可用微波炉）
