酸菜大盘鱼做法

简单快速的美味酸菜大盘鱼

食材

鱼1条

白贝1斤

虾1斤

萝卜干适量

酸菜适量

葱丝适量

红椒适量

酱油适量

生抽适量

高汤适量

姜片适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、把鱼处理干净，对半剖开，再用清水冲洗干净

2、虾和白贝洗净，飞水备用

3、把辅料准备好

4、姜片、葱丝铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量，倒入高汤

5、放入虾和白贝

6、大火蒸约５到10分钟，即可食用