土豆咖喱鸡是一个比较常见的家常菜，咖喱有具有异域风情的味道。加上容腹殛核粉粉的土豆和蚕豆，好吃又养眼。营养又美味！
食材
鸡腿500克
土豆一个
胡萝卜一根
蚕豆400克
生姜适量
咖喱块适量
料酒适量
盐胡椒粉小葱适量
醋适量
方法/步骤
1、准备两个白嫩大鸡腿。
2、鸡腿剁块，洗干净，萝卜土豆切好洗净，蚕豆洗净待用！
3、锅里加水，鸡腿冷水下锅，放入生姜片，煮沸加料酒去腥！
4、捞起控干水分，起锅加油加入花椒生姜和一个干辣椒，加入适量的盐翻炒吸干水分，在加入末过食材的水，士候眨塄大火煮开改小火煮15分钟。
5、在加入土豆胡萝卜和三小块咖喱块煮上10分钟，在加入蚕豆煮5分钟，（这里的蚕豆买的是谧摅嵝羟别人剥了壳的）适量的胡椒粉，醋，酱油！
6、撒上葱花就可以出锅享用了！
