不用开火,夏天制作好吃的家常麻汁豆角凉面

 时间:2024-11-10 20:00:09

夏天到了,该吃凉面了,不用开火,如何制作好吃的家常麻汁豆角凉面呢?

不用开火,夏天制作好吃的家常麻汁豆角凉面

食材

面条1份

豆角3根

麻汁适量

黄瓜1根

咸菜适量

大蒜1头

胡萝卜半根

辣椒适量

方法/步骤

1、制备焯豆角将豆角洗净后,切成条状,锅内加水煮沸水貔藻疽,将生豆角放入水中焯熟去生,捞出后加点油盐醋等调味料,备用。

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2、备黄瓜丝黄瓜一根洗净,擦成丝状,备用。调味料可加也可不加。

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3、备咸菜碎小编喜欢吃凉面中加点咸菜。将咸菜剁碎,加入同样剁碎的胡萝卜拌在一起,可以适量放点香油,也可不放。

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4、备大蒜泥和麻汁准备一头大蒜,用蒜臼子捣碎成泥,放入碗中。麻汁凉面肯定少不了麻汁,嘀芟苒疾有的麻汁很稠,需要用适量的水稀释一下,再搅拌均匀,放碗里备用。

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5、煮面最后,上述配料都准备齐全后就可以煮面了。水开后,方入适量杂粮面,煮3min,注意不能太软熟水貔藻疽,面好后放入事先备好的凉白开水里,凉一会,盛出。

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6、拌面将上述备好的豆角、黄瓜、咸菜、大蒜、麻汁等,根据个人口味拌入面中,还可以再加适量醋,一倪茸诚枳份美味的麻汁豆角凉面就做好了,很简单的。做饭小白也会的。

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