土豆炖牛肉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
土豆适量
牛肉适量
葱花适量
姜片适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
油适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
方法/步骤
1、将牛肉泡水，去血水切块，土豆洗净去皮，切块泡水，捞出备用。
2、起锅烧水，牛肉冷水下锅，煮开去浮沫，洗净。
3、起锅烧油，放姜片煸炒，继续放入牛肉块，翻炒均匀，放入料酒、盐、生抽、水炖煮。
4、等牛肉炖熟后，放入土豆，加入老抽、白糖，盖锅盖炖煮，螅岔出礤在锅中放入鸡精、葱花，翻炒均匀即可，这样一锅健康美味的土豆炖牛肉就做好了。
