千张是很惘度谋裆常见的食物,豆腐丝中含有丰富蛋白质,可以搭配汤类或者火锅,制作方法很多,家常小菜怎么烧呢?今天就来制作一道美味爽口的家常小菜吧。
食材
千张适量
韭菜适量
香葱适量
大蒜适量
辣椒油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
油适量
方法/步骤
1、首先将大蒜切丁,香葱切片,千张切成5厘米长的细丝条,洗干净沥干水份。
2、锅里倒入油,烧五分热,倒入大蒜和香葱,再加入辣椒油爆香,倒入千张翻炒。
3、千张炒二分钟左右颜色变至金黄,倒入开水、酱油,盖上锅盖烧三分钟,煮沸后改用中小火煮一段时间。
方法/步骤2
1、锅里千张焖透,口感软糯鲜香,加入韭菜翻炒,入口相当美味。
2、最后加入鸡精和少量盐搅拌均匀,再出锅,煮熟的千张真是令人欲罢不能的美味佳肴。