食材
茄子3个
青椒3个
蒜3瓣
酱油老抽1勺生抽1勺
糖10克
盐适量
耗油半勺
方法/步骤
1、准备原料并清洗以备使用
2、将青椒撕成碎片，将茄子放入沸水中浸泡10分钟，然后控制干燥，去掉蒜片和泡沫。
3、热锅放油先炒一下辣椒，盛出待用，不要很熟。
4、加些油，再加些蒜瓣，使之芳香
5、加入茄子、老酱油、生酱油、食用油、糖、盐、炒菜、上色，放入半碗水，焖熟。
6、烧至上色，茄子变软放煸炒过的青椒。
7、快炒，再盖上1分钟。盘子。
8、味道很好。放在白板上看起来不错。简单方便。试试你喜欢的东西。
