美味腌黄瓜,没食欲的时候吃一口,瞬间精神百倍。
食材
黄瓜700g
小胡萝卜适量
酱油450g
糖60g
姜葱蒜适量
陈醋适量
盐适量
方法/步骤
1、新鲜的小黄瓜,洗净去蒂、切条
2、切好的黄瓜条加大把盐腌制,要把黄瓜多余的水分腌制出来
3、葱蒜和小米椒去皮洗净切碎,我还加了一些胡萝卜条一起腌制
4、准备一个洗净晾干的玻璃罐子,一定要可以密封的,照片照的模糊了点,腌制20分钟的黄瓜去水洗净,放进罐子
5、把黄瓜放进罐子加两勺盐,一勺糖,适量生抽,适量老抽和一大勺陈醋
6、加白开水至莫过蔬菜,密封,准备放进冰箱保鲜,放三天便可