黄豆,一般出生北方,适易:耐旱、易收成,销给做豆制品的人们。在南方也有种的,不过会随天气而定,一般会在春秋天收获,也就是我们平时吃的毛豆,待到他们变黄后、成熟收收获。
食材
肉类适量
小菜适量
辣椒适量
别的着料适量
方法/步骤
1、平时农家种的黄豆,可以在初期的时候。直接连颗拔下来,去壳炒菜、做面食都可艮劁飨戽以。这个时候的豆子是最嫩的,也是对身体的营养补充是非常好的,纯天然没有太多的化妆成分。可以炒肉类,也绺从萦米可以直接清洗干净后下面条,都是非常新鲜易煮易炒的,若是有孩子与老人的家庭,都是可以吃的动的。
2、嫩黄豆,也可以清炒,直接放盐与油炒熟即可;也可以把嫩黄豆先用清水煮熟、捞出、放入相应的着料,当下酒菜;
3、在北方,农家人会把黄豆当成一季收成,待到黄豆成熟收获起来。若是想吃了,需要提前泡上烂衣茫庥好几个小时,在夏季可以5-6个小时;冬季要7-8个小时那样,才能把黄豆从内至外彻底的泡开。