冬天来了，广东这段时间刚刚入冬，季节的转换很多人都有点不适堑霎夭酾应，很多人在这段时间里喉咙疼痛，干咳，有的甚至感冒了，在各大中小学因为感冒而请假鹚兢尖睁的人也不少。感觉每次季节的交替，都会伴随着流感，在初冬季节里，天气干燥，要多喝汤水。今天我煲了一锅黑豆熟地鸭汤，这汤特别适合这个季节喝，对声音嘶哑，喉咙疼痛发炎，咳嗽等都非常好的，黑豆熟地还有养生保健的功效，有滋阴降火，祛湿祛燥的作用。这锅汤我是煲好后可以直接喝，味道香醇可口，鲜咸味美，在大寒冬里还可以当火锅吃一家人围一桌，当饭菜吃个饱。
食材
鸭半只
黑豆100克
熟地40克
姜1块
轻盐牡蛎酱油30毫升
清水1000毫升
方法/步骤
1、锅里烧开水后放入斩件洗净的鸭肉焯去血沫，焯烫时勺入1勺料酒
2、焯烫后的鸭肉倒去血水，用清水冲洗干净表面的浮沫
3、黑豆洗净，姜去皮切片后放入电压力锅内锅里
4、加入适量的清水，鸭肉先别放入，把熟地黑豆放入电压力锅里，按煲汤键
5、待黑豆熟地煮熟后，放入焯去血沫的鸭肉
6、盖上锅盖，按鸡鸭键煮继续煮
7、煮好后，打开电压力锅盖，勺入2勺轻盐牡蛎酱油搅拌均匀即可
