今天带来的是家庭烤箱版面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉200克
砂糖30克
奶粉8克
酵母6克
盐3克
水70克
全蛋液50克
黄油30克
方法/步骤
1、把上述材料混合后揉成买面团。天气冷建议把水加热。体温即逐吴哉姆可不可太热。揉成面团后加入软化的黄油继续揉成光滑面团
2、这样推拉着揉，很容易揉出筋膜。掌握方法不累手
3、这样就好了
4、醒发之前两倍大
5、擀成面饼排气后卷起
6、分成小剂子
7、擀成面皮卷起。或者做你喜欢的形状
8、进行二次醒发这个时候非常的软
9、烤箱预热后上190，下160、15分钟就好了。不同烤箱不同脾气需要自己掌握好不好烤焦了
10、刷蛋液淋上番茄酱进烤箱
11、很酥很软
12、绝对不是馒头的口感哦
