今天带来的是天麻火腿竹荪鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土鸡半只1000克
新鲜天麻4斤
宣威火腿150克
竹荪10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、之前蒸汽锅鸡剩下的鸡，又买了一些，洗净、沥水。
2、三年老火腿切厚片
3、新鲜天麻
4、天麻功效
5、清洗
6、天麻切片
7、干竹荪切段，清水冲一下。
8、鸡煮涨，连浮沬一起倒滤盆，清水冲。处理好加入锅内。
9、加水、处理好的鸡肉、天麻大火煮沸。
10、调文火煮20分钟，加火腿片煮10片、加竹荪煮10分钟，共文火煮约40分钟。汤面渗出一层黄油，汤色变白，能闻到浓浓的香味可关火。
11、盐是不需要加的，老火腿的盐渗出到汤中足矣。
12、鲜美的新鲜天麻配火腿、竹荪的鸡汤煮好了！
13、喜欢拍照时透进来的几缕阳光。冬日适合进补，少了昂贵的虫草，汤的味道依然是鲜美的。
