说到炖菜大家就知道炖土豆，土豆还有淀粉在做佻亘杂鲁炖菜的时候汤就还有很多的淀粉在配上茄子来炖就非常的好吃，土豆炖茄子在放上猪肉或牛肉就更好了，西红柿汤趺谄菇明配上大块的猪肉就是非常好的搭配。所以，有的人就根据菜肴的搭配来选择所做的饭菜汤。
食材
土豆300克
茄子100克
猪肉500克
西红柿100克
豆油30克
酱油10克
方法/步骤
1、大块猪肉的做法是，将炒锅放上备好的豆油烧热后，电磁炉火调到中火放入备好的大猪块来炒。
2、炒大猪肉块的时候，要将猪肉块炒到8分熟后放入备好的酱油在翻炒，酱油和猪肉充分发融合就出锅。
3、做西红柿汤不要放油，要用炒大猪块的锅底来做，放上水后将火调到大火将备好的西红柿块放入水中烧开。
4、做西红柿汤要淡淡的汤水，煮西红柿的时间要长，西红柿的汁就全部煮出来了，西红柿汤就非常的好喝。
5、土豆猪肉炖茄子是先将猪肉炒半分熟后放入备好的土豆及茄子，用中火来慢慢的炖。
6、土豆猪肉茄子的炖方法就是先炒猪肉在炒土豆茄子后，放入水盖上炒锅盖蒹筻分虞后慢慢的炖，这样炖的土豆猪肉茄子就非常好吃。
