一琐绔纠滴般我们理解有机蔬菜是指不用化肥、不打药的蔬菜，从某一方面来说，这种说法也不算错，但仍是有些片面，有机蔬菜的生产要经过产前斤舻浑趸、产中、产后、以及包装、运输等各个环节要严格把关，层层检测，合格了才能被贴上有机蔬菜的标签。
工具/原料
有机蔬菜
方法/步骤
1、有机蔬菜要经过有机认证部门认证。每年有机认证部门都要对种植基地从土壤、空气、水源、周围环境等各方面进行抽样检测，各项指标要合格达标才行。
2、每一种有机蔬菜的生产要制定技术操作规程，经认证部门通过后，严格按技术操作规程来实行。
3、有机蔬菜使用的肥料不仅是不用化肥，所用的有机肥也要经过检测和达标方可。
4、有机蔬菜生产所用的种子或材料不能是转基因产品。
5、在有机蔬菜生产过程中，日常的各项管理要有如实详细记录，如浇水、整枝、施肥、防治病虫朵隗酮疸害、采收、包装、运输等拎枋辏话都要建立档案，如施肥一项工作，要记录什么时间施的什么肥、用的多少量、施肥人、记录人等要如实记录。
6、有机认证机构在每一个种植茬次期间，要检测多次，有一项拿港佤丞违反有机蔬菜生产的规定，就不能再作有机蔬菜生产了，会被取消有机蔬菜生产认证，只能作常规蔬菜生产。
7、生产过程中所用到的工具、材料，如地膜、架材等要符合一定的标准，也要有相关的证明材料方可。
8、有机蔬菜的病虫害，除了运用农业综合防治措施外，不能打化学农药，可以有限地使用一些矿物源及生物源类的药剂。
9、有机蔬菜在采收后，从贮存环境、包装材料、包装过程、运输工具、运输过程等环节有着严格的要求和规定。
10、在经过有关部门的检测合格后，蔬菜才能贴上有机认证机构的标签和有机产品的标签，这时的蔬菜才是真正的有机蔬菜。
